Dans le chai du jardin marin

Souvenir Facebook du 17 mars 2024 à 20:40

Images et texte de Ludovic Pautier

« En la bodega del marinero en casa. 2022. Rosé Claret bien vif ( acidité de bon aloi). 2023. Rouge. 2 cuves. Pas senti de grande différence. C’est propre. Frais. Avec un peu de fond pour l’été qui viendra (En Chalosse l’air était déjà trop épais, pas à sa place. Ça promet d’être très coton). Piquette 2023. Un essai. Mouais. Un vinaigre de qualité. »

 

Première tonte de l’année

Belle journée de printemps en hiver…

Dimanche 15 mars 2026

En profiter pour faire une première tonte de rafraichissement dans la propriété et notamment à la vigne. Par la suite, la vigne sera tondue un rang sur deux, alternativement, pour laisser de la place aux petites bêtes. Dans le reste de la propriété c’est également la tonte à la punk qui est appliquée. Pour des raisons économiques, écologiques et esthétiques, sans oublier le temps gagné !