Une ferme en Chalosse
Souvenir Facebook 8 avril 2020
Marincazaou 2019… un vin 100% jus de raisin… et de sueur de pieds, aussi, peut-être…
Partage du post de Hélène Baudoin : « Alcachofas et coteaux de chalosse d’un domaine qui monte… »
Avec commentaires de Ludovic Pauter : « Alcachofas salteadas con su pizquito de chorizo y cebollita. O sea Pangolino a la jerezana. Y su antidoto. Coteaux de Chalosse hecho naturalmente con uva Chambourcin. »
Souvenir Facebook du 2 avril 2024
Le mardi 2 avril 2024, Nicolas Rivière postait sur Facebook un souvenir du 2 mai 2023 avec comme illustration une bouteille de Marincazaou 2022 se détachant sur le ciel de la place des Quinconces (c’était la foire à la brocante de printemps) et en écho, la colonne du Monument aux Girondins : « Apéro avec les Rouges, « à la mémoire des Girondins », et avec le gibolin chalossais « de la casa »… Que demande le peuple? » Et l’ami Ludovic, « l’arsouille du «cante jondo» » comme le décrivait alors Nicolas Rivière, de commenter : « C’était un délice que ces libations intemfestives (SIC). La foire à la Foire. »
Moi, le 2 avril 2024, j’étais à Pise. Là aussi une tour penchait, comme la bouteille et le monument sur la photo de la foire.
Pendant ce temps, Nicolas Rivière se souvenait : « Le lendemain, en sortant de La Tupina, j’avais pris le tram direction Pessac et allumé le micro pour qu’Amancio me raconte l’histoire de Marincazaou. »
C’était maintenant à écouter dans la dernière de L’Oreille en Bouche 123 – Avril 2024 : En Chalosse avec un « vigneron du dimanche »
Un joli dimanche de printemps en mars. Idéal pour recevoir les amis Donatien, Hélène et Ludovic.
Souvenir Facebook 30 mars 2019
Ne pas se laisser aller… confit de porc aux cèpes… avec un albillo real de Bodegas Marañones (San Martin de Valdeiglesias, Sierra de Gredos) trouvé ce midi aux Plaisirs du Vin à Dax.
Avec les amis Donatien, Hélène et Ludovic.
