Catégorie : Les Travaux et les Jours

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Millésime 2024

Souvenir Facebook Dimanche 12 octobre 2025

Tout va bien à Marincazaou. Soutirage et mise en bouteille du milléssime 2024 cuvée Urbi et Orbi. Ceux qui savent.

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Trouvaille : les dernières bouteilles du 2017 !

Souvenirs Facebook Samedi 11 octobre 2025

Tout va bien à Marincazaou. Je redécouvre le 2017 à travers quelques litres conservés dans des bouteilles de récupération des crus de l’ami François des Ligneris. Dans un coin du chai, le rosé a viré à une sorte de moelleux légèrement oxidatif ! Très bon !

Après dégustation et sélection, mise en bouteille de ces dernières gouttes du 2017. 

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Accident de cuve

Souvenir Facebook Mercredi 9 octobre 2024

Chambre à air éclatée ! Couvercle foutu.
ça doit pas faire longtemps car le vin (2022) lui n’est pas foutu !