Étiquette : vinification

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Soutirage de la piquette

Souvenir Facebook Samedi 17 septembre 2022

Soutirage de la « piquette »… première fois que j’en fait en 26 ans… sur une idée de Ludovic Pautier… on verra bien…

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Millésime 2024… très spécial !

Souvenir Facebook Mercredi 4 septembre 2024

Vous avez dit micro cuvée ?

Tellement micro qu’elle est rentré dans le coffre sans problème ! Pour une vinif  urbaine dans la remise de L’Autre Jardin. Mais comme le commente Gabriel Saad : « La brièveté est sœur du talent ».