MARINCAZAOU 2017… un vin orange avec du sucre résiduel… parfait pour une soirée douce de printemps… presque de quoi oublier le reste… presque…
Et Nicolas Rivière de commenter : « »Vin de Chalosse », ça, ça en jette… »
P.-S. Vin orange, enfin, pas exactement, vu que c’est un rosé, au départ !
P.-S. Je pensais que c’étais l’une des dernières bouteilles que je dégustais sur la terrasse de L’Autre Jardin. Mais fin 2025, j’en ai retrouvé une douzaine dans un recoin du chai.
Marincazaou 2019… un vin 100% jus de raisin… et de sueur de pieds, aussi, peut-être…
Partage du post de Hélène Baudoin : « Alcachofas et coteaux de chalosse d’un domaine qui monte… »
Avec commentaires de Ludovic Pauter : « Alcachofas salteadas con su pizquito de chorizo y cebollita. O sea Pangolino a la jerezana. Y su antidoto. Coteaux de Chalosse hecho naturalmente con uva Chambourcin. »
Les souvenirs penchent, parfois, du bon côté des choses
Souvenir Facebook du 2 avril 2024
D’un printemps à l’autre, la vigne demeure à Marincazaou, le Jardin Marin
Foire à la Brocante. Place des Quinconces, Bordeaux. 2 mai 2023.
Le mardi 2 avril 2024, Nicolas Rivière postait sur Facebook un souvenir du 2 mai 2023 avec comme illustration une bouteille de Marincazaou 2022 se détachant sur le ciel de la place des Quinconces (c’était la foire à la brocante de printemps) et en écho, la colonne du Monument aux Girondins : « Apéro avec les Rouges, « à la mémoire des Girondins », et avec le gibolin chalossais « de la casa »… Que demande le peuple? » Et l’ami Ludovic, « l’arsouille du «cante jondo» » comme le décrivait alors Nicolas Rivière, de commenter : « C’était un délice que ces libations intemfestives (SIC). La foire à la Foire. »
Torre di Pisa, 2 avril 2024.
Moi, le 2 avril 2024, j’étais à Pise. Là aussi une tour penchait, comme la bouteille et le monument sur la photo de la foire.
Pendant ce temps, Nicolas Rivière se souvenait : « Le lendemain, en sortant de La Tupina, j’avais pris le tram direction Pessac et allumé le micro pour qu’Amancio me raconte l’histoire de Marincazaou. »
Ne pas se laisser aller… confit de porc aux cèpes… avec un albillo real de Bodegas Marañones (San Martin de Valdeiglesias, Sierra de Gredos) trouvé ce midi aux Plaisirs du Vin à Dax.
