Après une semaine de macération avec pigeage dans des comportes il est temps de presser. Petit millésime en quantité, mais il promet d’être grand en qualité ! Début octobre il devrait commencer à être buvable.
Pressage du millésime 2026
Futur rosé 2020
Souvenir Facebook Dimanche 23 août 2020
Voilà… futur rosé 2020… c’est toujours ça que les oiseaux et les sangliers de mangeront pas… bon, pour la qualité c’est une autre histoire…
23 août 2024 : Ben finalement, ce 2020 se sera révélé excellent ! Je conserve précieusement les dernières bouteilles.
Soutirage 2025
Mise en bouteille du 2017
Le vin ne doit pas être un poison !
Souvenir Facebook 1er avril 2018
Vin naturellement artisanal, mise en bouteille artisanale, naturellement ! Bon, pas certain que ça passerait aux contrôles ! On s’en fout, non ? Alors bouchons. Débouchons. Et dégustons !
MARINCAZAOU 2003, 2015, 2017
#intermède
Pessac 01/04/2026 10:11
dans le chai
le goût et le souvenir
sont des verticales
du temps
