Catégorie : Géorgiques

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Travail au chai

Souvenir Facebook Dimanche 17 septembre 2023

Travail au chai : remplacement d’une pompe défectueuse par une valve de chambre à air de vtt

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Soutirage de la piquette

Souvenir Facebook Samedi 17 septembre 2022

Soutirage de la « piquette »… première fois que j’en fait en 26 ans… sur une idée de Ludovic Pautier… on verra bien…

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2024. Micro cuvée urbaine.

Souvenir Facebook Dimanche 15 septembre 2024

Vinification dans la remise de L’Autre Jardin

Micro cuvée urbaine de chambourcin récolté en Chalosse, dans la vigne du Jardin Marin (Marincazaou). Fin de la fermentation alcoolique.