Catégorie : Dans le chai

Souvenir Facebook Vendredi 7 septembre 2018

Pour y mettre un fond de cuve… base d’une future solera…

sauf qu’en fait, je pense que je ne vais pas pouvoir le rendre parfaitement étanche… j’ai beau le remplir d’eau, l fuit tellement qu’il va avoir du mal à gonfler ! il est resté trop longtemps sans vin… et je je crois que je vais être obligé de prendre un autre fût, de seulement 30 litres, en châtaigner, mais qui lui est en très bon état, il m’avait servi à vieillir l’eau de vie maison…, bon 30 litres de solera ça devrait aller, en attendant de me procurer éventuellement un fût plus grand…

mais ce fût, j’y tiens particulièrement, il a contenu les derniers litres de la dernière vendange du grand-père Camille, fin des années 80, quelle année exactement, je ne sais plus… alors si je peux quand même le récupérer…