Souvenir Facebook Dimanche 15 septembre 2024
Vinification dans la remise de L’Autre Jardin
Micro cuvée urbaine de chambourcin récolté en Chalosse, dans la vigne du Jardin Marin (Marincazaou). Fin de la fermentation alcoolique.
Millésime 2022
Souvenir Samedi 10 septembre 2022
Vendanges 2017
Un millésime inespéré !
Souvenirs Facebook Dimanche 10 septembre 2017
Le chais est prêt
Paniers vides, fouloir rempli
À la moulinette !
Éraflage très partiel…
Bon, vu la quantité de la vendange, on va pas utiliser le grand pressoir… MDR
d’accord, c’est pas beaucoup, moins qu’en 2015 (350 litres), mais plus qu’en 2016 (0 litres). aurait bien mérité d’attendre d’être plus mûr, mais bon ça fera un rosé un peu vert… c’est pas grave… de toutes les manières, c’était pas prévu… qu’il soit même récolté, alors…
Les vendanges 2025
Souvenir Facebook Lundi 8 septembre 2025
« Les rouges vendanges de la lune éclipsée. »
Images et texte de Ludovic Pautier.
Pressage du millésime 2026
Après une semaine de macération avec pigeage dans des comportes il est temps de presser. Petit millésime en quantité, mais il promet d’être grand en qualité ! Début octobre il devrait commencer à être buvable.
